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怎么选西瓜?哪种甜?西瓜分公母,母的才好吃?

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西瓜分公母,母的才好吃

要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜,可是个技术活。你听说过西瓜分“公”“母”吗?公的好吃还是母的好吃?没想到西瓜还有这讲究。

1、看颜色

底面发黄的是熟瓜;表面有茸毛、色泽暗淡,花斑或纹路不清的,是不熟的瓜。挑瓜最好挑青绿色,不要雾雾白白的。

2、听声音

用手指弹瓜,听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还不够成熟;听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。

3、看圈圈

瓜底有瓜脐,是个小黑圈。

圈大是公瓜,圈小是母瓜。这个圈越小越好,圈越大,瓜皮越厚。

4、看纹路

瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜,反之则为公瓜。

瓜体匀称的,生长正常,质量优;瓜体畸形的,生长不正常,质量次之。

5、看瓜蒂

瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线,是公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是卷曲圈起来,那是母瓜,瓜籽小且少,口感细而甜,是不二之选。

原来挑选西瓜还有这么多讲究,不仅西瓜好吃,西瓜皮也是一味“药”,您会用吗?

妙用西瓜皮,缓解高血压

在夏季,吃西瓜解暑功能一流,吃了西瓜可别丢西瓜皮,它不仅是解暑佳品,也是清凉解渴利尿的佳品:

对高血压、心脏及肾脏性水肿者均有保健功效。

西瓜皮的绿色部分,其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分,能增进尿素的形成,故有利尿作用;

而所含的配糖体具有降压作用,因此用西瓜皮煮水或凉拌食用都可以缓解高血压。

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